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山菜を食べる

20170607

こんにちは、平栁です。

以前から狙っていた、わらびを昨日の帰りにゲットしました!
朝ごはんのうどんに乗せて食べるために、一晩かけてあく抜きをします。

warabi2.jpg

朝はいつもより少し早起きをして、昆布とかつおからだしを取ります。
醤油と酒とみりんで味付けをして、完成!!

warabi3.jpg

アスパラのようにシャキッとした食感で、とてもおいしかったです。
朝からほっこり、温まりました。

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