秋には甘いスィーツを。
- 2014年09月07日
- アウトドア教室
こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。
いや～、秋らしくなってきましたね。
嬬恋の短い夏はアッとゆー間に終了です。
昼間は過ごしやすく、夜は肌寒い。
そんな気候にピッタリなスィーツ「クレームブリュレ」を作ってみました。
まずは生クリームなどの材料をガザゴソと用意。
大した材料はないんですけどねぇ～。
ポイントはバニラビーンズでしょうか。
やっぱり香りが良くなりますからね。
材料を混ぜたらオーブンに入れて焼きます。
たまに気になって覗いちゃったり...。
だって、美味しそうな香りがするんですよ、これが！
で、焼けたら冷まします。
冷めたら、ブリュレのメインイベント、キャラメリゼです。
砂糖を上にかけたら、バーナーであぶります。
パチパチパチ
ちょっと苦みがありそうなキャラメル色になったら完成です。
触るとパリッとしています。
スプーンで触ると、コンコンと音が。
いや～、美味しそう。
いや、美味しかったです！
食べたくなった人は9月の連休教室で！
「石窯でクレームブリュレ」の詳細はこちら。
教室では石窯を使っちゃいますよ～。
では、お待ちしてますね～。
9月.pdf
9月連休の教室スケジュールです。
