食欲の春
- 2013年05月14日
- アウトドア教室
こんにちは。丸山です。
今、オープンに向けて準備を進めています。
そんな中、こっそり抜け出して春の味覚を探しにでかけてきました。
まずは、アスパラ。
雪解けが遅く、オープンまでに出るか心配しましたが、
ニョキニョキと元気に出てきています。
この津南のアスパラすごくおいしいのです。
なぜかって、津南の高原で育つアスパラは、成長が早く柔らかいからおいしい。
このアスパラを食べて、アスパラ嫌いがなおった私。
今では大好きになりました。
そんなおいしいアスパラを皆さんも収穫できます！！
家族体験「朝採りアスパラ収穫＆アスパラ料理」
アスパラ料理は、素揚げかボイルのどちらかにする予定です。
5月17日～6月16日まで毎日開催しますので、是非ご参加ください。
詳しくはこちら。
もう一つ津南の春の味覚と言えば・・・。
そう山菜です。
ただ、キャンプ場内はまだまだ雪に覆われているところが多く
山菜といえばふきのとうくらい。
そこで、場内に山菜が出るまでキャンプ場のちょっと下ったところで
採らせてもらうことにしました。
なので、教室「山菜・タケノコ採り」は少しの間、場外に遠征します。
遠征と言っても車でほんの5分ほど下ったあたりです。
今日は、そこも下見に行ってきました。
今見つけた山菜は「コゴミ」
「アブラコゴミ」
「タラの芽」
「トリアシショウマ」
「コシアブラ」
などなど。
これから、どんどん調べておいしい山菜の場所ご案内しますね。
今週末の丸山山菜収穫予報は
ふきのとう◎、コゴミ◎、トリアシショウマ◎、タラの芽△、ウド△、コシアブラ△。
と、言ったところでしょうか。
また、随時情報をお伝えします。
教室「山菜・タケノコ採り」も6月9日まで毎日開催しますので、是非ご参加ください。
詳しくはこちら。
