レシピ集

タンドリーチキン&グリル野菜

スパイシーなタンドリーチキンとカラフルな野菜を添えた一品です。表面はパリッと、中はジューシーに焼き上がります。レモンを添えてさっぱりといただきます。

材料(角型 約2個分)

※ココット大約2個分は同量、ココット小約2個分は半量になります

  • 鶏もも肉1/2枚
  • ヨーグルト50g
  • カレー粉小さじ2
  • 塩 こしょう適量
  • にんにく小さじ1/2(すりおろし)
  • 生姜小さじ1/2(すりおろし)
  • トマトケチャップ小さじ2
  • パプリカ粉小さじ1
  • アスパラ2本
  • じゃがいも小1個
  • プチトマト4個
  • レモン1/4個

つくり方

  1. 鶏もも肉を大きめの一口大に切り、しっかり味がつくように塩 こしょうをし、チャック付きのビニール袋に入れ軽くもみ、更にヨーグルト、カレー粉、にんにく、生姜、トマトケチャップ、パプリカ粉を加えよくもみ込み1時間以上漬ける。
  2. 型に1とくし形に切ったじゃがいもを入れ、220°Cに予熱したオーブンで15分焼き(ココット小の場合は、7分焼く。)下茹でしたアスパラ、プチトマトを加えさらに10〜15分焼く。(ココット小の場合は、5〜8分焼く。お使いのオーブンの火加減で調整してください。)
  3. 2にくし形に切ったレモンを添える。