材料

• ごはんにかける 胡麻味噌担々スープ3袋
• 豆腐1丁
• 野菜（青梗菜、きのこなどお好みで）
• 片栗粉
• ごま油

つくり方

1. 豆腐に30分程度重しをして水分を抜く。
2. 1に片栗粉をまぶす。
3. 野菜は適度な大きさにカットする。（青梗菜は8等分に切る）
4. フライパンにごま油をいれ、野菜を焼く。焼き目がつき程よい硬さになったらさらに取り出す。2も同様に焼く。焼き目が付いたら皿に盛り付ける。
5. あたためた胡麻味噌担々スープを4にかける。