糀だけでつくった甘酒 300g 2倍濃縮タイプ コンビニ受取可

  • 糀だけでつくった甘酒

国産の米糀からつくったアルコール0%の甘酒です。砂糖や甘味料を加えず、糀本来の甘みを生かしました。

  • ネットストア限定価格賞味期限2019年7月24日
消費税込490
商品番号02787721
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使い方いろいろ、万能な発酵調味料です

「こうじ」は原料となる蒸した米や麦などに「こうじ菌」を付着させ、繁殖させてつくります。醤油、味噌、酢、みりん、清酒など、日本の調味料に「こうじ」は欠かせません。また、「こうじ」には素材の持つ味を引き出す力や自然な甘みや旨みがあります。無印良品では国産米でつくった糀を使って、塩糀・醤油糀と甘酒をつくりました。魚や肉の下味付けに使うのが一般的ですが、とろみがあるのでマヨネーズと混ぜてディップソースにしたり、お酢とオイルを加えてドレッシングにしたり、甘酒は砂糖の代用品としてもお使いいただけます。

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