• 自分でつくる ハートのフロランタン

自分でつくる ハートのフロランタン 10個分(10袋分)

ハートの焼き型にクッキー生地を入れ、アーモンドスライスとカラメル風味のソースを混ぜてのせ、焼くフロランタンのキットです。二度焼く工程がないので、一度焼き手軽につくれます。

税込850
商品番号38307273
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賞味期限製造日から180日
セット内容
クッキーミックス 120g/カラメル風味ソース 50g/アーモンドスライス 30g/焼き型 10枚/ギフト用ラッピング袋(タイ付き)10枚
自分で用意する材料
食塩不使用バター 40g(有塩バターでも可)/卵黄 1個分/約80℃のお湯 適量

※有塩バターを使用すると、食塩不使用バターでつくったものに比べて、多少塩辛く仕上がります。

使用する道具
オーブン/はかり/ボウル(大1個、小1個)/シリコーンスパチュラ(調理ベラ)/フォーク/網/スプーン
はじめる前に
・自分で用意する材料はあらかじめ計量しておきます。
・卵とバターを室温にもどします。
・湯せん用のお湯(約80℃)を用意しておきます。
・オーブンから天板を取出しておきます。
つくり方
  1. ボウル(大)にバター40gを入れ、クリーム状になるまでシリコーンスパチュラ(調理ベラ)で練り、卵黄1個分、クッキーミックス(※品質保持剤の袋が入らないようにご注意ください。)を加えて切るように混ぜます。全体がそぼろ状になってきたら、手で生地をしっかりとこねてまとめます。
  2. 1の生地を均等(約10等分)にして焼き型に入れます。焼き型の底を埋めるように指で押し広げ、表面が平らになるように伸ばします。生地全体にフォークをさして穴を開けます。
  3. ボウル(小)にカラメル風味ソースを入れ、約80℃の湯せんにかけます。カラメル風味ソースの固まりがなくなるまで溶かし、湯せんからはずします。
  4. 3にアーモンドスライスを入れ、スプーンでカラメル風味ソースが全体に絡まるように混ぜ合わせます。
  5. オーブンを170℃に温めはじめます。(予熱)
    (オーブンに天板がついておらず、オーブンレンジのターンプレート等をご使用の際は、ヤケドにご注意下さい。)
  6. 2の生地の上に4をスプーンで均等(10等分)に分け入れ広げます。生地の上を全て覆うように広げ、アーモンドスライスも出来る限り重ならないようにします※作業途中で4が固くなってきた場合、再び湯せんにかけて溶かします。
  7. 170℃のオーブンで27〜30分焼きます。カラメル風味ソース全体に焼き色がついたら焼きあがりです(※オーブンの機種やクッキー生地の厚みにより、焼き時間は多少異なります。)焼きあがったら網にのせて冷まします
  8. 冷めたら型からはずし、ギフト用ラッピング袋に入れてタイでとめます。
  9. ※調理後はギフト用ラッピング用袋などに入れて密封して冷暗所で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

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