「土釜おこげ」はなぜ使用前におかゆを炊くのですか

土釜は気泡が多く、蓄熱・保温に適した粗土粘土を使用しているため
そのまま使用すると水漏れをすることがあります。
水漏れを防ぐため、目止めのおかゆを炊いてください。