2010.12.13

新登場、耐熱性にすぐれたシリコーン素材を使用した型シリーズ。 家庭でのお菓子づくりに使いやすい型を、扱いやすいシリコーンの素材でつくりました。金属の型よりも型離れが良く、はじめて使う方でも手軽に手づくりお菓子が楽しめます。それぞれの型でつくれるお菓子のレシピブックが付いています。詳しくはこちら シリコーン フラワー型 ホールのままだとお花のような形、6等分に切ると1ピースがハート型になります。 シリコーン デコレーション型 ベーシックな円形の型です。お好みのデコレーションでお楽しみいただけます。 シリコーン スクエア型 ロールケーキの生地づくりにも便利な正方形の型です。 シリコーン パウンドケーキ型 お惣菜風パウンドケーキのレシピもご紹介。お料理の幅が広がります。 シリコーン ドーナツ型 オーブンで焼けるので、油を使用しないヘルシーなドーナツがつくれます。 シリコーン ミニドーナツ型 冷凍も可能なので、冷凍庫で冷やし固めるお菓子もつくれます。 シリコーン カップ大 オーブンで焼いたり、蒸し器を使って蒸しパンもつくれます。 シリコーン カップ小 6個セットでカップケーキなどを焼くのに便利です。 フランスとスペインにまたがるバスク地方のお菓子をイメージ ケーキとクッキーの間のような食感のプラム入りのお菓子です。表面の模様はお好きなようにアレンジしてください。 型に生地を入れたらプラムを軽く押し込む。 表面の生地に外側から中心に向かってフォークで模様をつける。 使用する道具オーブン／クッキングスケール／泡立て器／ボウル×3個／シリコーンスパチュラ（調理ベラ）／粉ふるい（目の細かいザル）／パレットナイフ／フォーク／おろし金／ハケ／ケーキクーラー 材料バター（食塩不使用） 200g（室温にしておく） グラニュー糖 150g 卵 1/2個 レモンの皮 1個分 卵黄 1個分 セミドライプラム（種抜き） 10粒 卵（仕上げ用） 1/2個 つくり方1. おろし金でレモンの皮をおろす。 2. バターをやわらかく練ってグラニュー糖を加え、卵、1を泡立て器で混ぜ合わせる。粉をふるい入れ調理ベラで混ぜ合わせる。 3. 2の半量を型に入れて水を軽くつけた手で生地を平らにする。プラムを軽く押しこみ、残りの生地を上にかぶせる。 4. 3の表面をパレットナイフで平らにして、仕上げ用の卵をハケで塗り、フォークで模様をつける。 5. 4を170度のオーブンで20分、160度に下げて更に50分焼く。焼き上がったら型ごとケーキクーラーの上にのせてさまし、粗熱が取れたら取り出す。 スライスしてのせるだけ、簡単ショートケーキ ミックス粉を使って簡単に出来るスポンジケーキです。素朴な焼き上がりをクリームといちごでデコレーションしました。 生地は「8」の字がしっかり書けるくらいもったりするまで混ぜ合わせる。 焼き上がったスポンジをスライスして生クリームといちごをはさむ。 使用する道具オーブン／クッキングスケール／計量カップ／計量スプーン／電動ハンドミキサー／ボウル×4個／鍋（湯煎用）／シリコーンスパチュラ（調理ベラ）／パレットナイフ／冷蔵庫／ケーキクーラー／茶こし（粉ふるい） 材料A：卵 3個／グラニュー糖 80g B：ホットケーキミックス 120g／コーンスターチ 大さじ1と1/2 C：牛乳 大さじ1／サラダ油 大さじ1と1/2 仕上げ用：生クリーム200ml／グラニュー糖 大さじ2／いちご 15粒／ラズベリー 5個／セルフィーユ（ハーブ） 適量／粉糖（溶けないもの） 適量 つくり方1. Aを電動ハンドミキサーで「8」の字がしっかり書けるくらい、もったりするまで泡立てる。 2. Cはあわせて湯煎で温めておく。 3. 1に混ぜ合わせたBを加え混ぜ、更に2も加え混ぜて型に生地を流し入れる。 4. 180度のオーブンで25分、170度に下げて更に10分焼き、型から出してケーキクーラーの上でさましておく。（※ホットケーキミックスを使用するので真ん中が膨らむ場合があります） 5. 生クリーム100mlとグラニュー糖大さじ1を角が立つくらいまで泡立てる。 6. 4を高さ半分の位置でスライスし、5とスライスしたいちご（10粒分）をはさみ、冷蔵庫で冷やしておく。 7. 残りの生クリーム100mlとグラニュー糖大さじ1をゆるめに泡立てる。 8. 6を皿にのせ、7を上にかけ、茶こしで粉糖をかけて、残りのいちごとラズベリー、セルフィーユを飾る。 卵1個でつくるクリームたっぷりふんわりロールケーキ 薄いスポンジ生地をつくって、クリームを巻き込めば可愛いロールケーキが完成します。 クリームを塗った生地の半分に均等にいちごを並べる。 オーブンペーパーごとケーキを巻きつけていく。 使用する道具オーブン／クッキングスケール／計量カップ／計量スプーン／電動ハンドミキサー／ボウル×2個／シリコーンスパチュラ（調理ベラ）／粉ふるい（目の細かいザル）／オーブンペーパー／パレットナイフ／ケーキクーラー 材料卵 1個 グラニュー糖 大さじ2 薄力粉 大さじ2と1/2 ぬるま湯 大さじ1/2 仕上げ用：生クリーム 50ml／グラニュー糖 小さじ1／いちご 7粒／セルフィーユ（ハーブ） 適量 つくり方1. ボウルに卵とグラニュー糖を入れて電動ハンドミキサーで生地を持ち上げてリボンが重なるくらいにもったりするまで泡立て、ぬるま湯を加えて生地のきめを整える。 2. 1に粉をふるい入れ調理ベラで混ぜ合わせる。 3. オーブンペーパーをカットし、型の底と側面に敷き2を流し入れる。 4. 3を200度のオーブンで8〜10分焼く。焼き上がったら熱いうちに型からペーパーごと取り出し、側面のペーパーをはがしておく。ケーキクーラーの上でさます。 5. 生クリームにグラニュー糖を入れ、氷水にあてながら泡立てる。いちご（5粒分）を巻きやすい大きさに切る。 6. 生地をひっくり返してペーパーをはがす。新しいペーパーを生地にのせて、再び生地をひっくり返し焼き目を上にする。 7. 泡立てたクリームをパレットナイフで塗り、いちごを並べて巻く。上に残りのいちごをのせる。 チーズがきいたお惣菜系のパウンドケーキ パウンド生地にチーズと具材を混ぜ合わせて。カフェ風ランチにもぴったりです。 ベーコンは1cm角にカットする。 粉に卵、白ワインなどを入れ混ぜる。 使用する道具オーブン／クッキングスケール／計量カップ／計量スプーン／ボウル／シリコーンスパチュラ（調理ベラ）／泡立て器／粉ふるい（目の細かいザル）／ケーキクーラー 材料A：薄力粉 125g／ベーキングパウダー 小さじ2 卵 2個 白ワイン（または牛乳） 75ml オリーブオイル 大さじ3 B：グリーンオリーブ（種抜き） 70g／ベーコン（ブロック） 100g／ピザ用チーズ 70g つくり方1. ベーコンを1cm角にカットする。 2. ボウルにAをふるい入れ、卵、白ワインを入れて泡立て器で混ぜ、更にオリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。 3. 2にBを加え混ぜる。 4. 3を型に流し入れ、180度のオーブンで35〜40分焼く。焼き上がったら型からケーキクーラーの上に取りだす。熱いうちに食べるとおいしい。 美味しさのヒミツは生地に入ったダブルのチョコ チョコチップの食感も楽しめるチョコドーナツです。 Aの粉の入ったボウルに卵を加えて調理ベラで丁寧に混ぜ合わせる。 湯煎で溶かしておいた温かいバターを生地に注ぎ入れる。 使用する道具オーブン／クッキングスケール／計量スプーン／ボウル×2個／鍋（湯煎用）／シリコーンスパチュラ（調理ベラ）／粉ふるい（目の細かいザル）／ケーキクーラー 材料（4個分）A：アーモンドパウダー 50g／粉糖 大さじ5 卵 1個 B：薄力粉 大さじ1／ココア 大さじ2 バター（食塩不使用） 30g（室温にしておく） チョコチップ　大さじ1 仕上げ用：ナッツ 適量／チョコチップ 適量／チョコペン 1本 つくり方1. バターは湯煎で溶かしておき使う直前まで温めておく。 2. Aをボウルにふるい入れて卵を一度に加え、調理ベラでなじませるように混ぜる。 3. 2が滑らかになったらBを加え、更に1を加え混ぜ、チョコチップも加える。 4. 3を型に流し入れ、180度のオーブンで13〜15分焼く。 5. 焼き上がったら型ごとケーキクーラーの上でさまし、さめたら型からはずす。仕上げにチョコペンで線描きし、チョコレートが固まる前にナッツやチョコチップをのせる。 ほんのり塩味のお惣菜マフィン ベーコンやチーズを混ぜ込んで、ボリュームがありランチにもぴったり。 ベーコンは1cm角に、ドライプラムは5mm角にカットする。 粉類を入れたら順番通りに材料を混ぜ合わせる。 使用する道具オーブン／クッキングスケール／計量スプーン／スプーン／ボウル／シリコーンスパチュラ（調理ベラ）／泡立て器／粉ふるい（目の細かいザル）／ケーキクーラー 材料（6個分）A：薄力粉 100g／ベーキングパウダー 小さじ1と1/3 卵 1と1/2個 オリーブオイル 大さじ2と1/3 ヨーグルト 大さじ3 塩・ブラックペッパー 各少々 ベーコン（ブロック） 40g ピザ用チーズ 40g ドライプラム 2〜3個 つくり方1. ベーコンは1cm角に、ドライプラムは5mm角にカットする。 2. ボウルにAをふるい入れ、その中に卵、オリーブオイル、ヨーグルト、塩・ブラックペッパーを順に加え泡立て器で混ぜ合わせる。生地が滑らかになったら1、ピザ用チーズを調理ベラで加え混ぜる。 3. 2を型に流し入れて180度のオーブンで20分焼く。 4. 焼き上がったら型からはずし、ケーキクーラーの上でさます。 錆びにくいステンレスを使用した、バリエーション豊かなクッキー型が登場しました。 イベントやギフト用のお菓子づくりにもおすすめです。 クッキー型 星 5サイズセット クッキー型 ハート 5サイズセット クッキー型 猫 5種類セット クッキー型 犬 5種類セット クッキー型 動物 5種類セット クッキー型 宇宙 5種類セット クッキー型 乗り物 5種類セット

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