都市部を抜けると緩やかな丘陵地が広がり、その斜面に沿うように家々が立ち並んでいます。 総じて温暖な気候と言われているポルトガルですが、南北に長い地形のため、大西洋に面した地域と内陸部では気候に違いがあります。沿岸部では新鮮な魚介が捕れ、内陸では肉、野菜、果物など様々な食材が手に入ります。 そのため、この国の食は多彩で豊かです。

人々は昔から、あらゆる素材を使い、さまざまな形や大きさのかごを作ってきました。
かご作りは、機械化の影響をほとんど受けることなく、今でも職人が独自のペースで最初から最後まで手作業で行っています。無駄な装飾が加えられることもなく、使いやすく丈夫なかごを、時間をかけて丁寧に作ることが継承されています。

比較的過ごしやすい気候と手に入る食材を大切に使う人々。この国の空気、人、もの、事柄、そして生活全体を取り巻くすべてのことが、ゆっくりとした穏やかな流れを作り出しているように感じます。