Found MUJI

アジアの食

ベトナムの市場 タイの屋台


アジアには、米が主食という共通の食文化があります。同じ米ではありますが、種類だけでなく、その調理法も多様です。

今回のFound MUJI は、ベトナムとタイの食文化に触れる旅となりました。各地を周り目にした米は、麺や餅に姿を変え、それぞれの地域性もありました。

そして、市場や屋台を巡り見えてきたのは、米の多様性だけでなく、私達が便利さと引き換えに少し忘れていた地域の人との距離感の近さもありました。

市場で、採れたての新鮮な食材を生産者から直接購入するということの豊かさ、こだわりの詰まったひとつの料理を提供する屋台や、路上のお茶屋での語らいなど。

その開放的で多様な食の姿に、私達も参考にしたいことがたくさんあるような気がします。

開催期間:
2018年12月26日(水)~2月21日(木) ※Found MUJI青山、渋谷西武
2019年1月11日(金)~3月7日(木) ※その他店舗
開催店舗:
シエスタハコダテ渋谷西武丸井吉祥寺テラスモール湘南名古屋名鉄百貨店イオンモールKYOTO京都BALグランフロント大阪神戸BAL広島パルコMUJIキャナルシティ博多Found MUJI青山
※取扱い店舗は予告無く変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

Found MUJI アジアの食 リーフレット(PDF:3.3MB)

もっと見る