材料約50個分(プレーン25個、ココア25個)

材料(セット内容)

クッキーミックス

200g

チョコチップ

50g

ココアパウダー

10g

アーモンドスライス

10g

ハートの抜き型(直径3.8cm)

1個

ギフト用ラッピング袋(タイ付き)

20枚

用意する材料

1個

バター(無塩タイプ)

50g

牛乳(又は水)

小さじ1(5ml)

使用する道具

オーブン、ボウル(大2個、小1個)、ゴムベラ、 計量スプーン(小)、小皿(3枚)、麺棒、ラップ材、オーブン用シート、網、ナイフ

出来上がり写真

 

作り方

  • 1

    バター(無塩タイプ)を室温に戻しておきます。卵をボウル(小)に割り入れ、よくほぐしておきます。

  • 2

    チョコチップの袋を開け、大さじ1を小皿に移しておきます(トッピング用)。
    アーモンドスライスの1/2の量を袋から出し小皿に移し(トッピング用)、残りを細かく刻んでおきます(練りこみ用)。

  • 3

    ボウル(大)に室温に戻したバター(無塩タイプ)を入れ、クリーム状になるまでゴムベラで混ぜ、卵1/2個、クッキーミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

 
  • 4

    生地を2等分にし、別々のボウルに入れ、片方にココアパウダーと牛乳(又は水)を加えてゴムベラで練り混ぜます。

  • 5

    練り込み用のアーモンドスライスとトッピング用以外のチョコチップをプレーン生地、ココア生地それぞれに加え、生地を切るようにさっくりと混ぜます。

  • 6

    それぞれの生地をラップ材にはさみ、麺棒で3〜4mmの厚さに均一にのばし、冷蔵庫で30分以上冷やします。

 
  • 7

    オーブンから天板を取り出し170℃に温めはじめます。(※オーブンに天板がついておらず、オーブンレンジのターンプレート等をご使用の際は、取り扱いにご注意ください。)

  • 8

    クッキー生地をハートの抜き型(先が細い面を下にします。)で抜きます。(※生地がやわらかく、抜きにくい場合は、再び冷蔵庫で冷やしてください。)

  • 9

    オーブン用シートをしいた天板の上に約2cmの間隔をあけて並べます。(天板1枚につき約15〜25個)

 
  • 10

    トッピング用のアーモンドスライスに残りの卵を少量つけてクッキー生地の上にのせ、チョコチップをトッピングします。

  • 11

    170℃のオーブンで約8〜12分焼きます。(オーブンの機種により、焼き時間は多少異なります。)※残った生地はそれぞれひとつにまとめ、つくり方6〜11の作業をくり返します。

  • 12

    網に上にのせてよく冷ましてから、ギフト用ラッピング袋に入れタイでとめます。※調理後は2〜3日以内にお召し上がりください。

 
 

ご注意

  • この商品の焼成はオーブン専用です。温度調節機能のあるオーブンをご使用ください。オーブントースターや電子レンジ機能は使わないでください。
  • 必ずつくり方の指定温度を守ってください。
  • オーブン、焼き上げたクッキーは熱いのでヤケドには充分お気をつけください。
  • 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため、一度に使いきってください。
  • チョコレートは温度の差により油脂分が表面に溶け出して白くなることがありますが、お使いいただいても差しつかえありません。
  • 調理中はその場所から絶対離れないでください。また、お子様だけでの取扱いはさけてください。
  • この製品の外箱や内袋は熱源のそばに近づけないでください。
  • 卵の常温での長時間放置はお避けください。
  • 抜き型のふちで手を切らないように気をつけてください。