材料15cm 花型1台分

材料（セット内容）

ガトーショコラミックス

85g

ビターチョコレート

50g

粉糖

10g

焼き型（直径15cm花型）

1個

ギフト用ラッピング袋（タイ付き）

6枚

用意する材料

卵

1個

牛乳

大さじ2（30ml）

バター（無塩タイプ）

30g

使用する道具

オーブン、ボウル（大1個、小1個）、 泡立て器、ゴムベラ、 計量スプーン（大）、 鍋（湯せん用）、 竹串、 網、ナイフ、 茶こし
※ボウルやスプーンなどは必ず水気をきってから使用してください。
※鍋にお湯が入らないよう注意しましょう。

出来上がり写真

 

作り方

  • 1

    オーブンから天板を取り出し180℃に温めておきます。（※オーブンに天板がついておらず、オーブンレンジのターンプレート等をご使用の際は、取り扱いにご注意ください。）

  • 2

    ボウル（小）にバター（無塩タイプ）とビターチョコレートを入れ、湯せん（約50℃）にかけて溶かします。

  • 3

    別のボウル（大）に卵を割りほぐし、牛乳を入れて軽く混ぜ、ガトーショコラミックスを加えて生地がやや白っぽくなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。（約2分）

 

  • 4

    2をゴムベラを使って加え、よく混ぜ合わせます。（約1分）

  • 5

    焼き型に流し入れ、180℃のオーブンで約15〜18分焼きます。（オーブンの機種により、焼き時間は多少異なります。）竹串をさしてぬれた生地がついてこなければ、焼き上がりです。

  • 6

    網にのせてよく冷まし、ミシン目にそって型からケーキを丁寧に取り出します。ハートの形になるようにケーキを6等分にカットします。茶こしで粉糖をケーキの上にふるい、ギフト用ラッピング袋に入れタイでとめます。※調理後は2〜3日以内にお召し上がりください。

 
 

ご注意

  • この商品の焼成はオーブン専用です。温度調節機能のあるオーブンをご使用ください。オーブントースターや電子レンジ機能は使わないでください。
  • 焼き型が直接熱源に触れぬようご注意ください。直火でのご使用はできません。必ずつくり方の指定温度を守ってください。
  • 焼き型は、空焼きしないでください。
  • オーブン、焼き上げたガトーショコラ、お湯、溶かしたチョコレート類は熱いのでヤケドには充分お気をつけください。
  • 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため、一度に使いきってください。
  • チョコレートは温度の差により油脂分が表面に溶け出して白くなることがありますが、お使いいただいても差しつかえありません。
  • 調理中はその場所から絶対離れないでください。また、お子様だけでの取扱いはさけてください。
  • この製品の外箱や内袋は熱源のそばに近づけないでください。
  • 卵の常温での長時間放置はお避けください。