無印良品 キャンプ場

カンパーニャ嬬恋キャンプ場

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晩ご飯、何にしよう。2

20120907
アウトドア教室

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

突然ですが!キャンプでの晩ご飯メニューはお決まりですか?
決まっていない方「石窯でパンプキンシチュー~パイ包み~」
なーんて、いかがでしょう?

このパンプキンシチュー何が特別かと言いますと。
まずは石窯で焼くこと。
そしてカボチャを器にしてしまうこと。です。

IMG_6214.jpg

まずは器のカボチャをくり抜いて、石窯に投入。
遠赤外線の力でじっくり、ホクホクに焼き上げます。

じっくり火を通している間に仕込むのは、ホワイトシチュー。

家で作るときはルーを使ってしまいがちですが、
今回は小麦粉+バター+牛乳で仕上げます。

え?ダマになるから嫌だ?
そーですよねー、そう。ダマになりやすいこの方法。
実は簡単に出来ちゃう方法があるんです。

IMG_6219.jpg

コレさえ習えば、ルーを買わなくなってしまいます。
いや、本当に。

IMG_6218.jpg

そうこう、感心している間に、カボチャに火が通り、
後はシチューを注ぐだけ!?

いーえ、更にこの上にパイをかぶせて、石窯に投入。

IMG_6229.jpg

パイが膨らんでサクッと焼き上がれば完成です。

IMG_6237.jpg

パイと一緒にシチューを味わうのもよし。
器のカボチャを削って味を変えるのもよし。

IMG_6241.jpg

最後、器にかぶりつくのが私の楽しみなのです。
これ、秘密ですよ。

「石窯でパンプキンシチュー~パイ包み~」の詳細はこちら

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