無印良品 キャンプ場

カンパーニャ嬬恋キャンプ場

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雪下人参INローストチキン

20110429
アウトドア教室

こんにちは。津南キャンプ場丸山です。

今回GW中の「ダッチオーブンでローストチキン&リゾット」教室では
なんと、津南産の雪下人参が味わえます。
雪下人参は、本来秋に収穫する人参をあえて収穫せずに
一冬雪の下にしておきます。
すると、人参の甘みが増しとっても甘い人参に変身するのです。

そんな雪下人参を嬬恋キャンプ場櫻井に頼まれ
津南から持ってきました。

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お礼に特別に「ダッチオーブンでローストチキン&リゾット」教室に
参加させてもらいました。

下準備

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リゾット作り

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南乗鞍キャンプ場馬場田もこっそり味見してました。

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ダッチオーブンでチキンと野菜をローストしたら完成。

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雪下人参は普段生で食べることが多いですが
ローストしても甘みが強くおいしい。

GWにしか味わえない雪下人参入りローストチキンはいかがですか?

「ダッチオーブンでローストチキン&リゾット」

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