無印良品 キャンプ場

カンパーニャ嬬恋キャンプ場

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晩ご飯シリーズvol.2

20090416
アウトドア教室

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

昨日に引き続き、「アウトドア教室・晩ご飯シリーズ」第2弾です。

今日ご紹介するのは
「ダッチオーブンで鶏モモ肉の塩窯ハーブ焼き&ピラフ」

毎回人気のある教室です。

何が人気の秘密かといいますと、
そう、1度はやってみたい塩割り。

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塩に卵白を混ぜて熱を入れると、カッチカチ。
木槌を使わないと割れません。

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割ると中から鶏モモ肉が。

鶏の焼けた匂いが飛び出してきます。
味は塩が徐々に鶏肉にしみ込んでまろやか。
塩に一緒に包んだハーブも口の中で香ります。


さっき塩に卵白を混ぜると言いましたね。

え、じゃあ、卵黄はどうするの?

心配いりません。
こうなります。

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ピラフの具材として使うのです。

鶏肉とピラフ。
これで晩ご飯はバッチリですね。

では、この教室の詳細はこちら!!

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