無印良品 キャンプ場

南乗鞍キャンプ場

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珈琲を飲もう~珈琲焙煎~

20151002

みなさんこんにちは、
ここ最近珈琲の入れ方をブログで書いてきましたが、
もっとおいしい珈琲を飲みたい・・・!!
そんな願いから今回は焚き火で焙煎をしてみました。

使うのはこちら、
ユニフレームさんから販売されている「焚き火ロースター」!!
これぞ焚き火を楽しむための贅沢アイテム。
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手順書を片手に初めての焙煎、上手に出来るのか。ドキドキ
ロースターの中、底一面に豆を敷き詰めます。
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弱火でじっくり・・・。
シャッシャッとまんべんなく煎ります。
だんだん色が付いてきました。
DSC_8053.JPG

まだ良いのか、どれくらいやれば良いのか不安になります・・・

そのときパチパチと音を立て煙がもうもうと立ち昇る!!
大丈夫なのか!!
あ、写真!写真を撮らないと!!
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!!!豆に引火した!!!

・・・完成!!
DSC_8062.JPG
見事に炭化した豆が完成しました。
これは・・・鹿のフンかな?

豆に謝りながら炭の味がするお湯を飲みました。
珈琲道を極める藤岡先生に怒られそうです。


気を取り直して再チャレンジ。
焦らずじっくり。
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おお今度は良い色合いに!!
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それでは早速淹れましょう。
今回はハンドドリップです。

DSC_8097.JPG
ありがとう・・・ありがとう・・・
豆の一粒一粒に感謝を込めて・・・
ありがとう・・・

完成!!
DSC_8100.JPG

これは・・・なかなか美味い!!!
焙煎やっぱり難しいですね・・・

しかしキャンプでじっくり腰を据えてやる分には最適だと思います。
ショップで生豆とロースターを販売していますので、
是非チャレンジしてみてください!!

自然の中、焚き火でじっくり焙煎珈琲、
乗鞍岳から流れるおいしい天然水で珈琲を淹れる。
きっと最高の一杯で贅沢な時間が過ごせること間違いなしです。

今月の三連休には焚き火と火遊びがテーマのイベントも開催!
そのときも焚き火で珈琲焙煎をする予定ですので是非ご来場ください。

「2015 南乗鞍火遊びの会」

日程 2015年10月10日(土)~10月12日(月・祝)
場所 無印良品南乗鞍キャンプ場
岐阜県高山市高根町 子ノ原高原
時間  10:00~17:00
    10:00~13:00(最終日)
詳しくはこちら

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