キャンプ場便り | 南乗鞍キャンプ場

みなさん、こんにちは。
南乗鞍キャンプ場の馬場田です。

みなさん、お待たせいたしました。
南乗鞍キャンプ場、いよいよオープンしました！！

今年度もみなさんに楽しく過ごしていただけるようにスタッフ一同
一生懸命取り組んでいきますのでよろしくお願いいたします。

昨年はスカッとしたいい天気でしたが今年はあいにくの雨・・・。
果たしてこんな天気の中、遊びに来てくれるのか心配でした。

が、そんな天気にも関わらず朝から賑わっているところが！？

そうです！
フライ・ルアー池で釣りを楽しんでいる人達です。
7時頃に来ていた人もおり、みなさん気合十分！

写真を撮りに行ったそばからヒット！！

「いやぁ、今日はいいですねぇ」と満足げな表情。

池の周りをグルッと回っている間にも続々と釣っていました。

2、3日前に放流ばかりなので、まだまだ元気なのがゴロゴロいますよ〜。

今シーズンも大きな事故や怪我がないようにと、
当日は安全祈願祭も執り行いました。

そして、夕方になると仕込みの時間です。
えっ！？何の仕込みかって？？
それはコレを見れば分かりますよね！？

それでは本邦初公開！
蕎麦ができるまでの工程を紹介していきます。

作っていただくのは、見習い蕎麦職人田中健太郎です！！

そば粉と小麦粉をよ〜く混ぜ合わせます。
そば粉はもちろん地元、日和田の火畑そばです！

なめらかになるまでこねていきます。

まずは手の平で伸ばせるだけ伸ばして、

あとは綿棒で伸ばしていきます。

そして最終工程。均一の太さに切っていきます。
この時話しかけても、相手にしてくれませんでした・・・。

「切る時が一番、集中するから」と切り終えてから答えてくれました。

お見事の一言です！
これで見習いなんですから、蕎麦は深いです。

そして、お客様も揃い、打ちたてのそばでとうじ蕎麦をいただきました。

とうじ籠でしゃぶしゃぶして、具だくさんのキノコを入れ食べると・・・

「うまい！」
「暖まる〜」
「やさしい味！」

と大好評。

ざるでもいただき、呑んだ後のシメに最高でした！

お客様にも持ち寄りでいろいろと持っていただき、
ありがとうございました。
おかげ様で、最後までつまみがなくなることはありませんでした。

【食べては呑んではかたりませう】のイベントは毎土曜日行います。
※今週の6/4は大型イベントのため中止となります。

それではみなさん、次回6/11にお会いしましょう！