無印良品 キャンプ場

南乗鞍キャンプ場

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10月の連休に間に合いました

20100930

みなさん、こんにちは。
南乗鞍キャンプ場の馬場田です。

今回は特選素材が手に入りましたので、
その紹介をしたいと思います。

今回の特選素材はコレです。
8Fh93EF82A982DA82BF82E11.jpg


上に乗っているニンジンは普通のニンジンで、
大きさが分かるように置いただけです。

ヘチマのような、トウガンのような、〝カボチャ〟です。
正式名は宿難(すくな)カボチャです。
糖度が高く、クリのような甘味とほくほく感があり、
スープやデザートに最適!!

宿難かぼちゃの収穫期間は8月~10月。
今年は猛暑で例年通りではないと聞いていたので
どうかなと思っていたのですが、何とか間に合いました。

中身はこんな感じです。
8Fh93EF82A982DA82BF82E12.jpg
ギッシリ詰まっていて、
かぼちゃの甘い匂いが食欲をそそります。


この時期にしか採れない、旬の食材を味わってみませんか?

8Fh93EF82A982DA82BF82E13.jpg

「ダッチオーブンでかぼちゃプディング」教室の詳細はこちら。


また、宿難かぼちゃを使った〝豆乳ポタージュ〟のレシピの詳細はコチラからどうぞ!

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