2008.12.16
果菜パフェ。杏仁豆腐に黒豆、柚子ジュレに煮りんご…。Café MUJI 新メニュー。

昨日に引き続き、今日もまたまた Café MUJI の新メニューを。
Café & Meal MUJI 担当のMさんの一押し新メニュー「本和香糖の焼きプリン」を試食させてもらっていない、ということに気付き、またまた新たに試食をしたのです。(食い意地はってますね…(汗)
まずは、上の写真の「果菜パフェ」です。どうです、写真を見るだけで、我慢できなくなりませんか? (笑)
杏仁豆腐に柚子のジュレを掛け、食感のアクセントに黒豆を加え、甘ーく煮詰めたりんごを重ねてあります。そこにアイスクリームを…。味も、食感も、もういろいろと楽しめる素敵な一品です。Café MUJI らしいのは、もち麩をキャラメリゼしたものをトッピングしてあること。これがまた、さくさくっと、他のものとは違う食感で、楽しいんです。
パフェの楽しさって、やっぱりこの、「少しずつ、いろいろな味や食感が楽しめる」ことですよね。
パフェって、小さい頃から、目の前にしたただけわくわくする、特別な食べ物だったんですよね。日曜日のデパート的、というか…。プリン・ア・ラ・モードなんかもそうでした。こういう感覚って、私だけでしょうか? (^ ^;)
この「果菜パフェ」は、その「大人版パフェ」です。大人好みのものを、これでもかと重ねてあるのが憎い! つい甘い誘惑に負けたとしても、仕方ありません…。
さて、もう一品。「ごろごろ冬野菜のトマトポタージュスープ」です。

こちらは新メニューではなく、定番メニューなのですが、旬の冬の野菜がスープの具になります。このスープ、マッシュポテトがトッピングされているんですが、そのままいただくもよし、スープに溶いていただくもよし。2通りの食べ方が楽しめます。
これで MUJI Café 冬の新メニューの紹介(に、かこつけた試食)は一通りおしまいです。次の新メニュー紹介は…、3カ月後ですね…。










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