先日、食品の故郷銘品の取材で対馬に行ってきました。
この石は、対馬の海辺で拾ったものです。数年前に拾った石が箸置きに丁度いいな、と思ってから行く先々で箸置きになりそうな石を集めています。石を拾ったらその日のうちに行った場所と行った年を裏に書くようにしました。そうすると忘れないし、使った時に食卓で話しが盛り上がって結構楽しいのです。

数もかなり増えてきたので、居酒屋さんがよくザルにいろんな種類のおちょこを入れて好きなものを選ばせてくれるみたいに「どの箸置きがいい？」って遊びに来てくれた人に選んでもらえたらおもしろいかもしれないと密かに思っています。

話しは戻って、
対馬では、浜御塩深煎り藻塩の取材でした。
海の恵みと塩職人の塩への思いが一杯詰まった、うまい！塩です。
取材の記事は、7月13日（金）公開予定です、是非見ていただけたらうれしいです。故郷銘品へクリック！

refill / リフィル ー [再び満たす、詰める、補充する]

英語ではこんな意味の動詞や、詰め替え品、替え芯などの名詞は私達の日常でもよくに使う言葉です。
ボトルを長く使って出来るだけリフィルで補う日用品は環境にも配慮する考え方からとても多くなりました。

シャンプーや、洗剤、ティッシュなどなど、日々しょっちゅう替えなければいけないものですが、
その中でたま〜に替えてその度に日が経つのって結構早いな〜と時間の経過をしみじみ思ってしまうのがこの綿棒です。アクリルの器にぎっしり入れると「当分減らないだろう。」といつも思うのですが、必ず空っぽになる日が来る。ちょうど昨日同じ事を考えながら替えたばかりでした。

そんな矢先、今日またいいタイミングで、リフィルのもう一つの意味を知ってしまいました。

「おかわり」

refillには飲食などの「おかわり」と言う意味もあるそうです。
「おかわり〜」って家族に言われて嬉しくないお母さんはいないはず。今日もごはんを作ってよかったと思う瞬間です。そんな事を考えていたら中身が少なくなってきたボトルや入れ物が「おかわりくれ〜」って言っているような気がしてしょうがなくなりました。

と言う事で、今日は家中のボトル総点検です。ついでに汚れも拭いてあげよっと。

数週間前から、野菜とにらめっこの日々が続いています。
スーパーの野菜が高いです。。。
相場の倍ぐらいしているような気がするのですが、
皆さんの街はどうでしょうか。

ニュースでもとにかく日照時間が大幅に足りない事が
原因のようです。
93年にも天気不良でお米が不足、そのためにタイ米を
輸入してしのいだ思い出があるのですが、その時と同じか
それよりひどい状況になるやもしれないらしい！！

さあどうする。。
と言う事でとにかく出来る事を考えてみました。

1：冷蔵庫の野菜を食べきるまで買わない。
2：買っても豪快には食べない、ちびちびと。。。
3：野菜の中でも根野菜は比較的リーズナブル
（な気がする）。大根とか、牛蒡とか根野菜をかわりに多く食べる。

で、思いついたのが根野菜にちびっと旬の野菜を入れた
浅漬けです。それに冷蔵庫に残っている野菜も一緒に
入れてみました。この器は随分前にかったガラスの浅漬け器です。
漬けて数時間置いておけば美味しい浅漬けが出来上がります。
それをそのまま食卓に出せるのでとても気に入っています。

なんだか、冬の野菜も夏らしく見えて来たような。。？
日陰で栽培されるもやしもきっと安いだろうからこの時期
たくさん食べるのもいいかもしれない。

この野菜高、なんとか乗り切るぞ！
なにかいいアイデアがあったら教えてください！