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ポテトスープ タコス風
本来、タコスの皮はコーンと小麦ですが、ポテト風味の皮もおいしそう!と作った のが、これ。もちもちっとした感触とポテトの香ばしさで、全然いけますっ、おいしいですっ。ポテトスープを使えば、簡単においしい皮ができちゃいます。
皮にしっかり焦げ目を付けるのが、ポイント。香ばしくておいしいし、見た目も良し。
みんなとワイ ワイ、パーティの時に、ホームプレートで皮を焼きながら、好きな具をトッピングし て食べるのも、楽しいかも。(Yumi)
[材料]2人分
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ひと手間かけるスープ・ポテトスープ
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1/2袋 |
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小麦粉
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1カップ |
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牛乳
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1/3カップ |
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ベーキングパウダー
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小さじ1/2 |
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塩・砂糖
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1つまみ |
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トッピング(きゅうり・パプリカ・レタスなどの野菜や生ハム・スモークサーモンなどお好みで)
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適量 |
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サルサソースやマヨネーズなどお好みで
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適量 |
[調理方法]
| 1: |
小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーをよく混ぜる。
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| 2: |
1に、ポテトスープ、牛乳を加え、だまにならないように混ぜあわせます。
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| 3: |
フライパンを熱し、サラダ油を薄く引き、おたま1杯弱くらいひいて、手早くフライパンをまわし、クレープ状に焼いていきます。
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| 4: |
3で作った皮に、好きな具をのせて巻いたら、出来上がり。
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ポテトスープスパ カレー風味
冷蔵庫の中を見て、このあまった中途半端な野菜をどうしようか・・・と悩んだときに試してみてください。
スパゲティもお弁当用に茹でてあったものです。とろりとしたスープがスパゲティにからまって、クリーミーな中にカレー粉がぴりっと利いたスープスパになりました。
甘口のカレー粉を使えば、小さいお子様にも食べやすいクリーミーなカレーでおいしく食べられますよ。
[材料]2人分
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ひと手間かけるスープ・ポテトスープ
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1/2袋 |
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牛乳
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1カップ |
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カレー粉(中辛)
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大さじ1.5 |
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じゃがいも
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中1個 |
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にんじん
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1/3本 |
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ブロッコリー
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1/2個 |
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茹でたスパゲティ
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2人分 |
[調理方法]
| 1: |
野菜を下ゆでしておきます。
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| 2: |
鍋にポテトスープ、牛乳をいれ、弱火でゆっくり温めたら、カレー粉、塩を足 します。(カレー粉の量はお好みで)
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| 3: |
1の野菜を2の鍋にいれ、かき混ぜながら、弱火でゆっくり煮込みます。
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| 4: |
器に茹でたスパゲティをいれ、その上に3のスープをかけて出来上がりです。
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