モノづくりプロジェクト
使い心地のよい「キッチンアイテム」
毎日の食事作りを中心とした暮らしを豊かにするにはどうすればよいか。
皆さまの声にお答えした、使い心地のよいキッチンアイテムを発売しました。
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キッチン、一新。

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発売のお知らせ
1,000名を超えるお客様にお答えいただいた「キッチンについてのアンケート」。皆さまからお寄せいただいた声をもとに開発された、キッチンアイテムが誕生しました。
そのアイテムの一部を、お客様の声、開発担当者の取り組みとともにご紹介いたします。
鍋・フライパン
[30代 公務員]
持ち手があるため、重ねたり立てかけたりしにくい
[30代 主婦]
使う頻度の高いフライパンはレンジの傍らに立てかけているが、見栄えが良くない
[30代 主婦]
良く使うので表に出しておきたいが、オシャレな感じで収納できない
[10代 学生]
重ねてもかさばるうえに、不安定。下のものを取り出すとき面倒くさい
開発担当者の取り組み
「収納が少ない。ごちゃごちゃして困る」という声をもとに、商品自体の機能を向上させて解決しようと取り組みました。

1.スタッキング(積重ね)機能を考えました
鍋をスタッキングできるように、取っ手の位置を工夫しました。

2.すっきりしまう方法を考えました
お手持ちのフライパンやふたを、すっきり収納できるようにしました。
大きさの違うアイテムにも対応する、幅が調整できる鍋立てです。

3.種類を減らすことを考えました
色々なサイズの鍋やフライパンに対応する、兼用ふたを開発しました。兼用ふたは収納問題を解決するひとつの提案です。現在無印良品で販売している鍋・フライパンに対応しています。
取っ手の位置を工夫することにより、片手鍋も両手鍋もスタッキングできるようにしました スライド式で幅が調整できるので、鍋もフライパンも一緒に収納できます 3サイズに対応する大きいサイズと、5サイズに対応する小さいサイズがあります
開発担当者の取り組み
「美味しい料理は素材から」という考えで、調理器具も同様に素材からこだわりました。

【素材】
いち押しはステンレス・アルミ全面三層鋼鍋。
熱伝道の良いアルミを、保温性に優れたステンレスに挟んでいます。底だけでなく全面に使用しているので、周囲も焦げつきにくくなりました。

【熱くならない取っ手】
熱くなりにくいフェノール樹脂を使用し、ミトンをつける必要がありません。また握りやすさにもこだわった取っ手です。

【転がりにくいふた】
料理中に手が濡れていてもつまみやすく、逆さにおいても転がりにくい取っ手に改良しました。
握ることを考え縦の楕円形としました 両手で持つことを考え持ち手を平らにしました ふたの取っ手を転がりにくい形状にしました
ネットストア特集「キッチン、一新。」 商品のご購入はこちら
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調理ツール1
[40代 主婦]
ナイロン樹脂の柄の溝が洗いにくく、調理中に指があたって使いにくい
[20代 主婦]
なるべくシンプルな形でキッチン周りはスマートに見せたい。
ステンレス製の調理ツールを、フッ素加工の鍋やフライパンで使用すると傷がついてしまう。シリコン製の調理ツールを増やして欲しい
[モニタリング]
子供用のお碗や小さめの器に盛るときに、丁度良いサイズのお玉が欲しい
[モニタリング]
フライパンの中で食材をひっくり返しにくい
開発担当者の取り組み
お客様の声で多かった、フッ素加工の調理器具にご利用できるナイロン樹脂素材と、既存の品揃えに対応できるステンレス素材の2種類で開発しました。

1.フッ素加工がされた鍋やフライパンに、傷が付かないようにすることを考え、ナイロン樹脂を選びました。

2.調理ツールが硬くなりすぎないために、耐熱温度が高いナイロン樹脂にガラス繊維を混ぜ、適度なしなりを実現しました。

3.使った後に洗うことを考え、背面の溝を埋めて、より洗いやすく改良しました。

4.シリーズとして揃えていただけるように、ターナーとビーターを品揃えに加えました。
先に丸みを持たせ、ひっくり返しやすくしました 小さな器にも使えるようにしました しなることにより、ぴったりと沿うようにしました 溝をなくし、洗いやすくしました
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調理ツール2
[30代 主婦]
ザルにあしが付いていると水切りが便利。あしがないとザルがシンクに直接触れ、安定感がない
[モニタリング]
ちょっとしたときに手軽に使えるまな板が欲しい
[モニタリング]
料理中にお玉を置く場所がなくて困る
開発担当者の取り組み
お客様からお寄せいただいたご意見をもとにサンプルを作成し、モニタリングを実施し、使いやすさを追及しました。

1.実際に使ってみると、パスタや野菜の水切りも不便。一緒にボールも引っ掛けられる工夫もしました。

2.食材を移すのに便利な、まな板シートをつくりました。抗菌仕様のポリプロピレンとエラストマーの三層構造で、別売りのポリエチレンまな板と組み合わせても使えます。食器洗い機にも対応しています。

3.シンプルな形状で洗いやすさも考えました。卓上でもキッチンでも使用できるお玉置きです。磁気ベージュの食器シリーズと同じ素材なので、鍋の季節に卓上でも使えることを考えました。
薄く弾力があるので、食材をそのまま入れられます 食卓にも置けるお玉置きです ザルが直接シンクなどにふれないよう、あしが付いています
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その他のアイテム
[50代 主婦]
無印良品のカタログでは、キッチン関係のページが少ないので、もっと豊富に商品を載せて欲しい
[20代 主婦]
カタログにキッチンツールがもっと載っていると嬉しい。
家具類は1回買うと当分買わないけど、キッチンカタログだと消耗品を買い足したりするときに便利
[30代 主婦]
食器洗い機対応とかIH対応、または冷凍可能かなどを、わかりやすく表示して欲しい
開発担当者の取り組み
商品につけている小さなタグだけでは、理由が伝えきれない。
またご意見の通り、無印良品ではどんな商品を発売しているのか、全てをお知らせすることができませんでした。
さらに、IHや食器洗い機は対応なのか、電子レンジは使えるのかなど、説明しきれないことばかりでした。
そこでこの度、品揃えや、IH対応など使える用途もわかるカタログを作りました。写真での使用例の掲載や、お役にたてば嬉しい耳よりなコラムも載せてます。
いつでもカタログを見ていただき、お客様の声から生まれた、使い勝手にこだわった商品たちをチェックしてみてください。
キッチンカタログはこちら

今回は多くのご意見をいただき大変感謝しております。
これからもお客様の立場にたった、商品の開発を進めて参ります。
アンケート結果