◎ボンボン
フルーツやコーヒーパウダーを練り込んだチョコを、スイートチョコで包みました。
◎ミルフィユ
パイ生地にクリームをサンドし、チョコで包みました。
◎クレープダンテル
何層にも重ねたクレープ生地をチョコで覆いました。
◎ショコラ ナッツ
クレープ生地とアーモンド、クランベリーをチョコとからめました。
◎ショコラバー
クレープ生地をフルーツと合わせてチョコで包みました。
◎サブレ
オレンジやチョコチップ゚を練り込んだクッキーにチョコをハーフコーティングしました。 |
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3種類のベースのチョコレートとクッキーやパイ生地などを組み合わせた、味わい豊かなチョコレート菓子が勢ぞろいしました。
素材ごとにチョコレートのブレンドを調整し、それぞれの素材感が引き立つだけでなく、カカオ本来の苦みや甘みもより深く味わえます。 |
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